Lycée professionnel et technique Jehanne de France

SECTEUR HOTELIER - CAP AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION

CAP AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION
Hôtellerie et Restauration - Lycée Jehanne de France, Lyon

 
 

Se former pour réussir

Ce  C.A.P.  se  prépare  au  Lycée  professionnel  en  2  ans.  Les  parties  pratiques  et théoriques sont évaluées par le contrôle en cours de formation (C.C.F.). L'examen final  sanctionne  une  formation  d'employé  polyvalent  dans  les  domaines  de  la restauration collective ou des nouvelles formules de restauration commerciale.

Qualités requises

Esprit d'équipe, goût du commerce, résistance physique.

Niveau scolaire

Élèves issus d'une classe de Troisième ou d'une Seconde.

Formation

Les travaux pratiques se font en situation réelle. Nous disposons de cuisines, d'un espace de restauration rapide et de vente à emporter.

  • Domaine professionnel :  Cuisine - Fabrication et distribution, Application hygiène à la production culinaire, Technologies professionnelles, Prévention - Santé - Environnement.
  • Domaine général :  Mathématiques, Sciences physiques, Chimie, Microbiologie, Lettres, Éducation artistique, Anglais, E.P.S.
  • Horaires : ils sont conformes aux textes du Ministère de l'Education Nationale. Les cours ont lieu du lundi au vendredi.

Périodes de formation en entreprise

15 semaines sur les 2 années d'enseignement. Les élèves sont placés par le lycée dans le cadre de notre partenariat avec les entreprises.

Poursuite d'études

Après obtention du C.A.P. les élèves dont le dossier atteste d'un très bon niveau peuvent intégrer le Baccalauréat Professionnel Cuisine ou Commercialisation et Services en Restauration.

Coûts de scolarité 2015/2016

  • 1180 € à l'année
  • Coût du repas cafétéria : 6,30 €

Coûts approximatifs

  • Tenue professionnelle : modèle imposé, magasin référencé : 160 €
  • Mallette à découper : 62 €
  • Livres : entre 75 et 150 €
  • Aides du conseil régional : carte M’RA et Bourse d’équipement

 

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